2011/02/18 (Fri) 好きな肉料理

トラックバックのお題だったので。

肉よりは野菜の方が好きですが、ハンバーグが好きだなあ。
作るの簡単だし材料費安いしで、独り暮らししてた時分はお世話になりました。両面に軽く焼き色をつけて、ソースで煮込めば火の通り具合も気にしなくて良いし。更に言えば、つなぎは卵だけの方が好きです。まさにハンバーグ「ステーキ」って感じで良いですよ～。って言うか、パン粉＆牛乳を入れるのは子供向けの作り方らしいです。
あ、あと、鹿肉（ブロックでもらった）のハーブソルト焼きも好きです。

でもお祝い事の時に食べたいのは鳥。骨付きの唐揚げで、家では形が似てるので「チューリップ」って言ってました。脂身が多いですが柔らかくてジューシーで、普通の唐揚げより好きです。