2011/08/31 (Wed) できたー！

今年もワインができました！　しっかり酒らしくなりました、どの位って普通のワインよりずっと強い位の（汗）。
今年はやっぱり気温が低めだったのか、発酵が２週間続きました。大丈夫かなと心配したこともありましたが、３キロのブドウから約２．５リットルのワインができました。
詰めてる最中に余ることが発覚して、慌ててリンゴジュースの瓶をもう１本開けました。ペットボトルにリンゴジュースを移し替えて、ワインで瓶を洗いました。プロがワインをテイスティングする際も、ワインでグラスを洗うそうです。
しかし、せめてワイン用のポンプが欲しいなあ……。また来年もあるならだけど。お玉と漏斗で瓶詰めするんで、換気扇回しても気分が悪く……。手作りワインキットを買うしかないか、ポンプひとつのために。

さあ、飲むぞ、使うぞ！