常識日記
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明日から仕事に復帰する父のために、作ってみましたシェパーズ・パイ。
まずいとよく言われるイギリス料理ですが、普通に美味しかったです。もっともレシピが日本人の方のレシピなので、大幅アレンジされてるのかも……でも普通に美味しかった。
まずいって言われるのは見栄えの問題なのかも。写真撮ろうとしましたが、私の腕では大して美味しそうに見えないのに気づいてやめました。
……あ、今思い当たりましたが薄味ですね。分量通りに作ったら全然味なくて、ケチャップも加えました。
ただし作るのにめちゃくちゃ時間がかかる。マッシュポテト作って汁気がなくなるまで挽き肉炒めて、この上オーブンで15~20分。こないだ話したあのお鍋使ったので、半分ほどの時間で済みましたが。
挽き肉と大量のジャガイモですから、お腹いっぱいになりますよ。
参考にしたレシピ:http://www.citywave.com/ajinomoto/2004/0922/recipe1/index.shtml
トマトの水煮やら赤ワインやらは、ミートソース缶で代用可能だと思います。田舎にレンズ豆なんかないので、私はグリンピース使いました。
マッシュポテトもバターではなく、とろけるチーズでも美味しいと思います(チェコにそう言う郷土料理があります)。
一応念のため。管理人は腐れたヲタ女子でございます。読み返してとてもそんな記事に見えなかったので、あえて。
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