2011/06/28 (Tue) シェパーズ・パイ作ってみた

明日から仕事に復帰する父のために、作ってみましたシェパーズ・パイ。

まずいとよく言われるイギリス料理ですが、普通に美味しかったです。もっともレシピが日本人の方のレシピなので、大幅アレンジされてるのかも……でも普通に美味しかった。
まずいって言われるのは見栄えの問題なのかも。写真撮ろうとしましたが、私の腕では大して美味しそうに見えないのに気づいてやめました。
……あ、今思い当たりましたが薄味ですね。分量通りに作ったら全然味なくて、ケチャップも加えました。

ただし作るのにめちゃくちゃ時間がかかる。マッシュポテト作って汁気がなくなるまで挽き肉炒めて、この上オーブンで15～20分。こないだ話したあのお鍋使ったので、半分ほどの時間で済みましたが。
挽き肉と大量のジャガイモですから、お腹いっぱいになりますよ。

参考にしたレシピ：http://www.citywave.com/ajinomoto/2004/0922/recipe1/index.shtml

トマトの水煮やら赤ワインやらは、ミートソース缶で代用可能だと思います。田舎にレンズ豆なんかないので、私はグリンピース使いました。
マッシュポテトもバターではなく、とろけるチーズでも美味しいと思います（チェコにそう言う郷土料理があります）。

一応念のため。管理人は腐れたヲタ女子でございます。読み返してとてもそんな記事に見えなかったので、あえて。