2011/06/21 (Tue) 楽っていいね

お菓子は買って、もしくは貰って食べるもの、という生活を長いこと続けてきましたが。
最近、ケーキ作るようになりました。
もっとも、ホットケーキミックスとフードプロセッサーとワイドオーブンが頼りの、いわゆる手抜きな楽々ケーキ作りですが……。予熱なんてほぼ出来ませんよ。冷凍ピザ食べる時は別ですが（苦笑）。

ワイドオーブンというのはオーブン料理も出来るお鍋のことです。折角買ってもまともに使わない……というか、パンやらケーキやらを焼くのが夢らしい母のために頑張ってます。これ使うと、20分弱でできあがるので、オーブンレンジや炊飯器より手軽で速くて節電になるんですよ～。
この前、ブルーベリーとヨーグルトのケーキ作ったら好評でした。ハンドミキサーがないので、そんなに膨らみませんが、おやつだったらちょうどいいです。次はハーブも入れよう。

今度は父（昨日退院しました）にシェパーズ・パイ作ってあげようかな。